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□鶏肉を薄切り、一口大に切る。□タマネギを薄切りに切る。□ピーマンを千切りにする。
●フライパンにゴマ油をひく。●鶏肉、野菜を入れ炒める。
●鶏肉の色がかわり焼き目が付いてきたら、麺をのせる。
●鶏がらスープの素、酒を回し入れ蒸し焼きにする。●麺がほどよい食感になれば器にとる。●味つけ海苔をかけてできあがり。