大好き♪わかめ×こんぶの旨炒め

大好き♪わかめ×こんぶの旨炒め
たっぷりのしょうがの香りでぴりっと!とにかくおいしい☆ だしをひいた後の昆布にも、栄養が♪(食物繊維・抗アレルギー成分)うちではお酒のお供だけど、たぶんごはんのお供にも。。.:♪*:・'(*⌒―⌒*)))

材料 (二人分)

生わかめ(お刺身用)
約100g
だしをひいた後の昆布
約50g
☆刻みしょうがorすりおろし
お好み
☆みそ
大さじ約1/2
大さじ約1/2
大さじ1
大さじ1
 

1

昆布を刻む【参考】出しとり後の昆布を冷凍保存している場合は半解凍にして刻み、大さじ1位のお酢(分量外)をふりかけ、やわらかくしておく

2

写真

わかめは食べやすい大きさにざくぎり。 しょうが細く刻む 。☆印を混ぜる。(お好みの味に調整してね)

3

フライパンにごま油を軽く熱し、昆布とわかめをざっと炒めて☆印をからめて出来上がり♪油がはねるので注意^^;

コツ・ポイント

わたしは、たっぷりのしょうがの香りでぴりっと食べるのが好き。(塩分控えめを心がけてます)主人は味を濃くして、生姜を減らしたほうが好きみたいです。好みの味に調整してください。もし、塩漬けのわかめを使うときは、念入りに塩を抜くきます。

このレシピの生い立ち

嫁いでから、主人と実家に泊まりに行った時、血圧が高く、食事療法中の母が作ってくれました。それにだしをひいた後の昆布も刻んで入れてみたら、おいしく食べれて大満足♪
レシピID : 510190 公開日 : 08/02/17 更新日 : 08/04/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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15/02/26

First tsukurepo mark
写真

刻み昆布で♪アルカリ性食品美味しくたっぷり戴け嬉しいです!感謝♪

Ochi☆kun

わお⭐️美味しそう♪ありがとうございます♪