まさかのBuono‼︎〜砂肝編〜の画像

Description

ワインや冷えたシャンパンが飲みたくなるよ!超簡単なイタリアン!ぜひお試しあれ!

材料 (2〜4人分(食べる量によるので))

200グラム
ニンニク
1片
1パック
オリーブオイル
少々
クレイジーソルト
適量
ブラックペッパー
少々
にんにくチューブ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにオリーブオイル小さじ1程度で砂肝を弱火から中火で八分目位にまで火を通す。

  2. 2

    写真

    フライパンの端のほうにオリーブオイル大さじ1程度入れスライスしたニンニクを弱火でカリカリになるまで火を通す。

  3. 3

    写真

    深めのさらにカットトマト、オリーブオイル、ブラックペッパー、クレイジーソルト、にんにくチューブ、お好みで粉チーズを混ぜる

  4. 4

    2に火が通ったらクレイジーソルトで味付けする。

  5. 5

    写真

    お皿に冷製のトマトソースをしいて、その上に砂肝、ニンニクスライス、あればパセリをちらす。完成!

コツ・ポイント

ニンニクは弱火でほったらかしにしていたらカリカリになります。砂肝も弱火でほったらかしでたまにひっくり返す位でいいです。その間に他のお料理を作りましょう〜♪粉チーズは真っ赤なトマトソースに溶けないので見た目重視の方は入れない方がいいかもです。

このレシピの生い立ち

砂肝を塩胡椒以外の味で食べてみようかなと思ったからです。
レシピID : 5102424 公開日 : 18/06/01 更新日 : 18/06/01

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