** ズッキーニのクリームパスタ **

** ズッキーニのクリームパスタ **
薄くスライスしたズッキーニと生クリームがパスタに絡んでとってもおいしいです!
時間がない時におすすめのメニューです♪

材料 (2人分)

ズッキーニ
1本
130cc
適量
玉ねぎ
1/4個
80cc
1個弱
パスタ茹で用
パスタ(スパゲッティ)
2人分

1

塩を加えたお湯でパスタを茹ではじめる。
ズッキーニは縦半分にカットしてから、薄くスライスする。玉ねぎ、パセリはみじん切りにする。

2

フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、ズッキーニの順でいため、ズッキーニに火が通ってきたところで、白ワインを加えアルコール分を飛ばす。生クリームを加え固形ブイヨンを手でくずしながら、加える。この時味を見ながら入れ、塩加減を調節。

3

2のフライパンにパセリを加え、茹でたあがったパスタも加え、パスタにソースをよーく絡めて出来上がり!

コツ・ポイント

ズッキーニを薄~くスライスするのがポイントです!

このレシピの生い立ち

ズッキーニが大好きなので、ズッキーニは我が家の定番野菜の一つです!そこれ良く作る生ハムとアスパラのクリームパスタをズッキーニで作ってみました!
レシピID : 510248 公開日 : 08/02/17 更新日 : 08/04/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/07/23

First tsukurepo mark
写真

柔らかくなったズッキーニと生クリームのソースの絡み具合が旨い〜♡

るる子

ズッキーニがいっぱいで美味しそう! ありがとです!