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ヨーグルトはざるに入れて一晩水切りしておく。りんごは皮をむいて芯をとり、薄めにスライスする。
フライパンにバターを入れて溶かし、りんごを並べ入れる。蜂蜜か砂糖を回し入れ、両面に軽く焼き色をつける。
りんごを皿に盛る。水切りしたヨーグルトに塩を混ぜ、りんごに添える。