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エディブルフラワーのクッキー

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Description

ふわっとお花の香りが感じられる、春らしいクッキーです✨

材料

薄力粉
130g
砂糖
60g
無塩バター
60g
卵
1/2個
バニラエッセンス
少々
エディブルフラワー
適宜

作り方

  1. 1

    バターを常温に戻し、エディブルフラワーを洗って乾かしておく

  2. 2

    バターを白くなるまで練り、そこにふるった砂糖を入れて混ぜる

  3. 3

    砂糖が馴染んだら卵とバニラエッセンスを入れて混ぜる

  4. 4

    ふるった薄力粉を少しずつ入れて生地を切り混ぜしていく

  5. 5

    生地を一度冷蔵庫で寝かせてから型を抜く

  6. 6

    180度に予熱したオーブンで焦げ目がつかずにやや固まるまで4〜5分焼き、一度取り出して真ん中に飴を入れる

  7. 7

    再びオーブンで3分ほど加熱して飴が溶けたらエディブルフラワーを真ん中におき、再度2分ほど加熱する

コツ・ポイント

型を抜いた丸い部分は、3分ほど加熱して生地が固まる前に一度オーブンから取り出してエディブルフラワーをのせて、再び5分ほど加熱するといい感じのクッキーになります！

このレシピの生い立ち

エディブルフラワーを使ったクッキーは可愛いくて、部活の仲間たちにあげるために作りました！
レシピID : 5105311 公開日 : 18/06/03 更新日 : 18/06/03

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エディブルフラワーのクッキー
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