エディブルフラワーのクッキー

エディブルフラワーのクッキー
ふわっとお花の香りが感じられる、春らしいクッキーです✨

材料

薄力粉
130g
砂糖
50g
無塩バター
60g
1/2個
エディブルフラワー
適宜

1

バターを常温に戻し、エディブルフラワーを洗って乾かしておく

2

バターを白くなるまで練り、そこにふるった砂糖を入れて混ぜる

3

砂糖が馴染んだら卵とバニラエッセンスを入れて混ぜる

4

ふるった薄力粉を少しずつ入れて生地を切り混ぜしていく

5

生地を一度冷蔵庫で寝かせてから型を抜く

6

180度に予熱したオーブンで焦げ目がつかずにやや固まるまで4〜5分焼き、一度取り出して真ん中に飴を入れる

7

再びオーブンで3分ほど加熱して飴が溶けたらエディブルフラワーを真ん中におき、再度2分ほど加熱する

コツ・ポイント

型を抜いた丸い部分は、3分ほど加熱して生地が固まる前に一度オーブンから取り出してエディブルフラワーをのせて、再び5分ほど加熱するといい感じのクッキーになります!

このレシピの生い立ち

エディブルフラワーを使ったクッキーは可愛いくて、部活の仲間たちにあげるために作りました!
レシピID : 5105311 公開日 : 18/06/03 更新日 : 18/06/03

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