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ササミは一口大に切り、塩、砂糖をまぶして下味をつけておく。
1に片栗粉（分量外）をまぶし、熱湯に入れて1分ほど茹で、ざるにあげる。
春雨は熱湯で1分ほど、茹でておく。
鍋に水、にんにくのすりおろしを入れて火にかける。鶏がらスープ、みじん切りにしたパクチーを入れて、春雨、ササミを入れる。
水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて完成。味を見て塩胡椒で味を整えてください。
ありがとうございます！しっかり味付けるのがポイントですね！
☆でこりーぬ☆
