わらびのたたき 薄揚げ焼きの画像

Description

薄揚げの中は、トロットロ。

材料

1枚
あく抜きをした蕨レシピID : 5075894
7~8本
8㎝位
醤油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    蕨を包丁で叩いて粘りを出します。

  2. 2

    写真

    長葱は薄い小口切りにします。

  3. 3

    写真

    1と2を混ぜて、醤油で調味します。

  4. 4

    薄揚げを2等分にして開き、3をナイフなどで詰めます。
    グリルで両面を焼きながら、表面に出てくる油をペーパーで取ります。

  5. 5

    写真

    きれいな焼き色がついたら薬味と共に盛り付けます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

思いつきで作ってみました。
レシピID : 5107225 公開日 : 18/06/04 更新日 : 19/05/23

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