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オーブンを180度に予熱する。薄力粉とベーキングパウダーを振るっておく。
室温に戻したバターにグラニュー糖とトレハロースを、2回に分け入れ良くすり混ぜる。
ときほぐした卵を入れ、分離しないように混ぜる。
振るった薄力粉とベーキングパウダーをと牛乳を、それぞれ2回に分けて入れる。1回目はしっかりまぜ、2回目はサクッと混ぜる。
ラム酒漬けのドライフルーツを加え、カップ8分目まで生地を入れる。
180度に予熱したオーブンで25~60分焼く。