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アルファルファと鰹節でアヒージョ

アルファルファと鰹節でアヒージョの画像

Description

栄養タップリの発芽野菜（アルファルファ、ブロッコリースプラウト等）で簡単に作れるアヒージョ♪

材料 （作りやすい分量）

発芽野菜（アルファルファ、ブロッコリースプラウト等）
好みで適量
オリーブオイル
大さじ２
にんにく
２かけら
しょうゆ
好みで少々
酢又はレモン汁
好みで少々
かつおぶし
１袋

作り方

  1. 1

    発芽野菜を洗ってお皿にのせておく。フライパンにオリーブ油を入れ、薄く切ったにんにくスライスを香りよく色づける。

  2. 2

    にんにくを焼いている間に、発芽野菜に醤油と酢をかけておき、１のにんにくが色づいたら火を止める。

  3. 3

    写真

    ２のにんにくとオリーブオイルも全部、発芽野菜の上にかけ、最後に鰹節を乗せて出来上がり♪

  4. 4

    醤油と酢の代わりにポン酢や好みのノンオイルドレッシングでもＯＫ♪ID4987907の昆布酢もお勧め♪

  5. 5

    鰹節を袋から出してキッチンペーパーの上で５００Ｗ３０秒～１分加熱するとより美味しい鰹節が楽しめる♪

コツ・ポイント

アヒージョの美味しいところは、オリーブオイルで香りと色が出るところまで炒めたにんにくをオイルごと、冷めない内に全部じゅーっと発芽野菜の上にかけて、直ぐに頂く事♪なのでその前に醤油と酢を予め手際よくかけておいて、鰹節も用意しておく事♪

このレシピの生い立ち

最近はまって毎日栽培している発芽野菜の美味しい食べ方♪ID246707のほっとレタスが大好きなのでそのようにアヒージョにしました♪
レシピID : 5107746 公開日 : 18/06/05 更新日 : 18/06/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年9月13日
初れぽ
写真
クックひろぽん☆
見た目も綺麗、身体にも優しい美味しく頂きました

なんて可愛らしい素敵な写真♪こんなに嬉しいコメント感謝感激♪

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