意外な組合せが合う!アボカドの湯葉和え

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Description

だし・うま味料理研究家のレシピです。意外な組合せの和え物にかつお節をふんわりかけると絶品メニューになりますよ。

材料 (3~4人分)

刺身用湯葉
1パック(約60g)
ひとつかみ(多くてもOK)
ブラックペッパー
適量
適量
わさび
適量

作り方

  1. 1

    アボカドは一口大に切る。湯葉や大きめにちぎる。ネギは小口切りにする。

  2. 2

    ボウルにポン酢とわさびを合わせておく。

  3. 3

    ②にアボカド、湯葉、かつお節1/2、万能ねぎ、ブラックペッパーを入れ全体を混ぜ器に盛り付けたら残りのかつお節をかける。

コツ・ポイント

水菜やカイワレなどを加えてもOK
ブラックペッパーを多めにするとお酒に合いますよ。
いざ料理に使おうと思うと、わさび醤油で食べるお刺身しか思いつかない湯葉。アボカドと湯葉は相性抜群!白ワインのおつまみにもオススメの一品ですよ。

このレシピの生い立ち

かつお節、アボカド、湯葉と、栄養も美容効果も満点の食材の和え物です。かつお節はだしで取るよりも食べるほうがより栄養価が高いので積極的にたべましょう!
だしとうま味の料理教室⇒ねこまんま 料理教室で検索してね☆
レシピID : 5108291 公開日 : 18/06/05 更新日 : 18/06/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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シルバニア
刺身ゆば食べたくて検索からお世話に✨初めての組み合わせですが、好きなものばかりでとても美味しかったです😋
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macochemom
これは知らなければ損です。美味しいレシピありがとうございました♪私が食卓に着く前に食べ散らかされたほど。
初れぽ
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ちくぞーの妻
ホントだ!合う!両方大好きなので嬉しいです(人´∀`*)

(•ө•)♡ありがとうございます!この季節はヘビロテです♪