高野豆腐の煮物

⚫を鍋に入れて煮立てて、
切った人参、たけのこ、しいたけを入れる。

沸騰したら、
高野豆腐をそのまま入れて
弱火にして蓋をして
しばらく煮る。

アスパラは、
別の鍋で塩ゆでして冷水に入れて
色止めをしておく。

飾りの
アスパラをのせる。