甘から豚バラピーマンの画像

Description

甘から醤油味をベースに、ごま風味と出汁の旨味を効かせた炒め物です。

材料 (2人分)

合わせ調味料
かつお昆布出汁
50ml
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1/2
穀物酢
小さじ1
すりごま(白)
大さじ1/2
ごま油
小さじ1
輪切り唐辛子
小さじ1
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    豚バラ肉は一口大に切る。ピーマンとパプリカは1cm幅の斜め切りにする。

  2. 2

    写真

    ■合わせ調味料を混ぜておく。

  3. 3

    写真

    フライパンに豚肉を並べてから火を点け、中火で炒める。

  4. 4

    写真

    豚肉の赤みが薄れてきたら、ピーマンとパプリカを加えて炒める。

  5. 5

    写真

    2分ほど炒めてピーマンに焼き色がつきかけたら、2の■合わせ調味料をよくかきまぜて加える。

  6. 6

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    材料に調味料をからめて、汁気がなくなったら火を止め器に盛る。

コツ・ポイント

炒めて調味料をからめるだけのの簡単調理です。

このレシピの生い立ち

味の素「Cook Do® きょうの大皿®」に新商品「甘から豚バラピーマン用」が加わったので、ホームページの材料情報を参考にして作ってみました。
レシピID : 5109174 公開日 : 18/07/03 更新日 : 18/07/03

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