夏メニュー♡厚揚げとナスの夏酢味噌がけ

夏メニュー♡厚揚げとナスの夏酢味噌がけ

Description

夏メニューがひと品でもほしくなる季節♡レモンプラスの夏酢味噌で相性の良い茄子と厚揚げでひと品♡ビールにもご飯にも旨し♡

材料 (3人分)

茄子
3〜4本
厚揚げ
3個
茄子を炒めるオリーブオイル又はグレープシードオイル
大さじ2
夏酢味噌
適量
半熟卵又は味卵
3個
きざみネギ
適量

作り方

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コツ・ポイント

夏酢味噌の作り置きがあれば、あっという間にひと品が出来上がり♡茄子の他オススメ野菜はズッキーニ・アスパラ・ピーマン・ブロッコリー・オクラ等♡厚揚げは焼き豆腐・コンニャクでもOK

このレシピの生い立ち

レモン果汁プラスの夏バージョン酢味噌作りました♡
レシピID : 5109729 公開日 : 18/06/06 更新日 : 18/06/06

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