ねぎだけあんかけうどん

ねぎだけあんかけうどん
いざ作ろうと思ったらねぎしかなかった~だけどイケメンでしたよ!ちなみに私はねぎ好きなので・・・ねぎ好きの方は是非お試しあれです。

材料

うどん
艶うどん1人前
艶うどん特製つゆ
艶うどんの特製つゆ
ねぎ
15センチ
かつおぶし
ひとつまみ
小1
大1
500ml
大2

1

袋のレシピ通りに500mlの水でうどんを煮ます。煮えたらうどんだけごま油の入ったフライパンに移して軽くからめたら両面を軽く焼き色がつくまで焼きます。

2

15センチのねぎを半分のして白髪ねぎをつくり水につけておきます。真ん中の分のねぎはうどんを茹でた湯の中に入れます。

3

うどんを煮た湯の中に特製つゆを入れてねぎと一緒に煮立たせます。煮立ったら水で溶かした片栗粉を入れてとろみをつけます

4

器に両面焼いたうどんとあんかけを流しいれて最後に白髪ねぎとかつお節をかけて出来上がり!

5

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

見事に艶うどんが当選したので・・・でもいざ作ろうと思ったらねぎしかないのに作ってみました。
レシピID : 510990 公開日 : 08/02/18 更新日 : 08/02/18

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