娃々菜の中華あんかけ

娃々菜は、全形のまま、焼き目がつくくらい軽く火を通す。

人参、しめじを炒め、塩コショウで味を整え、鶏がらスープを加え、片栗粉でとろみをつけ、あんを作っておく。

娃々菜をお皿に盛り、あんをかければ出来上がり。