【アメリカンチェリーのパウンドケーキ】
Description
アメリカンチェリーを入れた美味しいパウンドケーキです♪
材料
(7cm×14cmのミニパウンド型1個分)
50g
砂糖
50g
マーガリンor無塩バター
40g
1個
小さじ0.5
作り方
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1
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耐熱ボウルにマーガリンor無塩バターを入れ、600wで10秒ぐらい温めてちょっとだけ柔らかくする。
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2
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①に砂糖を入れる。すり混ぜながら白くふんわりする感じになるように混ぜる。
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3
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②に卵を入れる。
ホイッパーを使ってしっかり分離しないように混ぜ合わせる。
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4
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③に薄力粉とベーキングパウダーを入る。
ゴムベラを使って切るように混ぜる。
下からすくいとって返す感じ。
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5
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アメリカンチェリーにしっかり強力粉をまぶす。
④に入れてざっくり混ぜる。
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6
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クッキングシートを敷いた型に入れる。
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7
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170度に予熱したオーブンで40分弱ぐらい焼いたら出来上りです。
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8
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《pandanao様
材料に卵の記載忘れてました!
ご指摘有難う御座います。
申し訳ございませんでした。》
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コツ・ポイント
①→バターをレンジで温める時に温め過ぎないこと。
②→白くふんわりする感じを目指す。
③→卵は分離しないようにしっかりホイッパーでまぜる。
④→下からすくいとって返す感じに。
②→白くふんわりする感じを目指す。
③→卵は分離しないようにしっかりホイッパーでまぜる。
④→下からすくいとって返す感じに。
このレシピの生い立ち
大好きなアメリカンチェリーを入れたパウンドケーキを考えました。