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ジャガイモの皮をピユーラーで剥きます。ゆで卵を作っておきます
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、手羽先を焼きます。軽く焦げ目がついたところにメークインを入れ一緒に炒めます
★を足しフライパンに蓋をして最初は中火であとは弱火でコトコト煮詰め、メークインに串がスーと通ったら完成です