牛肉の大葉しぐれ煮

牛肉をさっと湯にくぐらせることにより、余分な脂肪を除くことができ、アクが出づらくなります。大葉ドレッシングでかんたん味付け、計量の手間が省けます。大葉をたっぷり加えることによりさっぱりとした味わい。冷蔵庫で３～４日保存できます。

大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。

このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。