1

・薄力粉と、ココアパウダー（必要ならば）２回振るっておく。
・バターｏｒマーガリンは室温に戻しておく（無塩でなくてもＯＫ）。
2

・バターｏｒマーガリンを泡だて器でクリーム状になるまでかき混ぜる。
・グラニュー糖は、２～３度に分けて加えていき、全体に白っぽくなるまで混ぜ込む。
・溶き卵を少しずつダマにならないように混ぜこむ。
・マーマレードを加えてさらに混ぜる。
3

・振るった薄力粉をスパチュラで混ぜ込みます。
・最後にコーンフレークを混ぜて、生地のできあがりです。
4

・できた生地を、天板の上にスプーンで乗せていく。（ココア味の物もつくりたければ、途中でココアを混ぜて、ココア味も作っておく）
※１８０℃に予熱したオーブンで１５～２０分程度焼く（様子を見て）。
5

・焼き上がりはこんな感じ。
ココア風味にしたものの上には、胡桃を乗せておきました。

コツ・ポイント

※これで、クッキー３６個焼けました。☆バターｏｒマーガリン→グラニュー糖→卵を混ぜるときに、ダマにならないように気をつけて混ぜていくこと。☆バター、マーガリンは、無塩でなくても大丈夫です。（ちなみに私は、今回はマーガリンがたくさんあったのでマーガリンを使いました。）☆仕上がりは何故かカロリーメイトのフルーツ味のような感じになりました。