ズッキーニ&フレッシュトマトのパスタ!

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Description

おいしい夏野菜で大好きなパスタを作りました。

材料 (1人分)

100g
1/2〜1個
1枚
にんにく みじん切り
1かけ
1/2缶
和風だし
小さじ1
めんつゆ
大さじ1
バター
10g
塩胡椒
適量
ブラックペッパー
適量
パセリ
適量
オリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    パスタを茹で始める。
    にんにくをオリーブオイルで炒め、香りがたったらズッキーニを入れ、塩胡椒をして両面を焼く。

  2. 2

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    一口大に切ったフレッシュトマトを入れ軽く炒め、続いてツナを入れる。
    和風だしとめんつゆとバターを入れ軽く炒める。

  3. 3

    写真

    茹であがったパスタをトングで取り、フライパンへ投入。弱火にして、手でちぎったレタスも入れ、全体を混ぜる。

  4. 4

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    味が馴染んだら、お皿に盛り付け、パセリやブラックペッパーで仕上げる。

コツ・ポイント

私は、めんつゆ濃縮2倍を大さじ1 入れましたが、種類や、お好みによって量は調節してください。お醤油でも美味しいです。塩分がもっと欲しい時は、クレイジーソルトなどを足すといいかも。
自家製の乾燥パセリが美味しくて、山盛りかけて食べました。笑

このレシピの生い立ち

夏に食欲がない時もあっさりで食べやすいパスタを考えました。フレッシュトマトの酸味も夏にぴったりです!
レシピID : 5113663 公開日 : 18/06/08 更新日 : 18/06/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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NancyHO
簡単で美味しかったです!

ありがとうございます(o^^o)盛り付け綺麗ですね(≧∇≦)

初れぽ
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tensin_jr
ズッキーニ・ミニトマト炒め過ぎてしまいました。和風味良かったです

作っていただいてありがとうございます(o^^o)