古代米とひたし豆の赤飯

ひたし豆を良く洗い、8時間くらい分量の水で戻す。

戻した水ごと火にかけ、沸騰したら塩を入れて、泡をすくいながら15分位、弱火～中火で、柔らかくなるまで煮る。

米を磨ぐ。
古代米、発芽玄米は、そのまま炊飯器の釜へ

炊き上がったら、ひたし豆を、半分くらい入れ混ぜる。

白ゴマ、塩をふって出来上がり。