半生が美味い！コノシロの押し寿司♪
Description
コノシロを甘酢で締めたので作ってみました♪
半生の締め具合が最高です！
半生の締め具合が最高です！
釣るんじゃけぇ。
材料
（1〜2人分）
作り方
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1
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コノシロの半ナマ甘酢締めの作り方はこちら→ID:5114065
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2
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材料★を混ぜて寿司酢を作る
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3
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炊きたてのご飯に寿司酢を回しかけて素早く混ぜ冷ます
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4
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ラップで棒状にくるみ、全体的に均一な棒の形にする
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5
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コノシロの皮目にまず縦方向に1cm間隔ぐらいで浅い切り目を入れる
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6
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斜め方向に同じく1cm間隔ぐらいで浅い切り目を入れる
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7
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更に斜めに入れた対角線方向に同じく1cm間隔ぐらいで浅い切り目を入れる
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8
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項目4のご飯の上にコノシロの身をのせる
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9
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ラップで包み、ギュッギュと形を整えて冷蔵庫で15分程度冷やす
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10
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好みの厚さで切り分ける
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お皿に盛って上に細切りに刻んだショウガを乗せて出来上がり♪
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コツ・ポイント
酢魚が半ナマがとにかく合う！
少し冷蔵庫で寝かせると形も崩れにくく切りやすいです♪
Youtubeでもアップしているので参考にどうぞ
釣るんじゃけぇ。：https://www.youtube.com/watch?v=ibf1vZOR4AI
少し冷蔵庫で寝かせると形も崩れにくく切りやすいです♪
Youtubeでもアップしているので参考にどうぞ
釣るんじゃけぇ。：https://www.youtube.com/watch?v=ibf1vZOR4AI
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
釣るんじゃけぇ。
