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チキンとズッキーニのピザ

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Description

鶏むね肉を使い、ズッキーニでボリュームアップさせて。たっぷり食べてもローカロなワインのつまみです

材料 （２人分）

鶏むねひき肉
200g
塩胡椒
少々
醤油
小さじ1
長ネギみじん切り
5センチ分くらい
オリーブオイル
適量
ズッキーニ
小1本
ピザ用チーズ
50gくらい
プチトマト
5個
パジル
お好みで

作り方

  1. 1

    ひき肉に塩胡椒、醤油、ネギのみじん切りを加えてよく練ります。

  2. 2

    ズッキーニは薄切りにしてフライパンに円になるように並べます

  3. 3

    1のひき肉をズッキーニの上には広げて、フライパンを火にかけ中火で2.３分焼きます。

  4. 4

    裏返したら、その上にとろけるチーズ、プチトマトを乗せます。お酒を入れて蓋をしたらさらに3.４分焼きます

  5. 5

    バジルの葉と、フライパンに溶けてカリカリになったチーズものせます

コツ・ポイント

タネをしっかりとズッキーニに押し付けると、裏返しても剥がれにくいです。少しくらい剥がれても、チーズを乗せるので気にしないでくださいね

このレシピの生い立ち

お弁当のおかずのつくねのタネを、ローカロなワインのおつまみにしたくて考えました。お弁当の分を取り分けたら、タネに少しニンニクチューブを加えるとさらにお酒に合います。
レシピID : 5115084 公開日 : 18/06/09 更新日 : 18/06/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年6月29日
初れぽ
写真
Richland☆Y
オシャレ素敵で凄～く美味しいですね♡ヘルシーなのも嬉し^^大感謝

とってもオシャレにに作っていただき感謝です！

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kimikimis
チキンとズッキーニのピザ
by kimikimis