舞茸の美味しいお味噌汁☆

舞茸はほぐします。じゃがいも・にんじんはイチョウ切りに、たまねぎは薄切りにします。

鍋でだし汁を煮立て、じゃがいも・にんじん・たまねぎを入れます。沸騰したらアクをとります。

野菜が柔らかくなったら、舞茸を加えサッと煮て弱火にします。味噌を溶き入れてすぐ火を止めます。