なんちゃって♪揚げ出し豆腐

お豆腐はペーパータオルなどに包み、レンジで２～３分程加熱してしばらく水切りをしておく。
水切りがしっかり出来たら、適当な大きさに切る。我が家は８等分ｌに切り分けます。

鍋に☆を全て入れて煮立たせておきます。
①のお豆腐にまんべんなく片栗粉をまぶしたら、多めに油を熱したフライパンでこんがり焼き色がつくまで焼く。

お皿にお豆腐を盛りつけたら、②のだし汁をもう一度煮立たせた物を上からかけて、大根おろし・千切りにした大葉を乗せたら出来上がり。