トリプルマンゴー食パン

湯種の材料をまぜ、丸めて小さめのタッパに入れ、冷蔵庫に一晩おく

ドライマンゴーは少量のお湯で柔らかくし、薄力粉を少量まぶす。

本生地の材料と室温にもどした湯種をＨＢで捏ね。もどしたドライマンゴーは最後の５分で入れます。

１９０度予熱で徐々に１８０度まで下げ、２７分焼成。庫内１分
放置後、とりだして型から抜き、冷ます

フィリングはマンゴージュースとドーンスターチを鍋に入れ火にかけ、とろみを固めにつけただけの簡単な物です。