ピーナッツバターのスクエアケーキ

ピーナッツバターはいつもこれを使ってます。甘くないクリームタイプのものがオススメです☆

ジャムはラズベリーがオススメですが、ブルーベリーなど色の濃いものだと見た目もきれいです☆リキュールはジャムをのばすためのものなので、お湯でも大丈夫！私はいつもお湯で、ジャムを楽しみます♪

*前準備*
○バターを室温に戻してやわらかくしておく。
○型にバター(分量外)を塗るか、クッキングシートを敷いておく。
○粉と塩をあわせてふるう。
○オーブンを170度にセットする。

ピーナッツバターを加えて、なめらかになるまで混ぜ合わせる。

ときほぐした卵を少しずつ加えながら混ぜ合わせ、バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせる。

ゴムベラや木べらに持ち替え、ふるっておいた粉を加えてさっくりと混ぜ合わせる。

170度にセットしておいたオーブンで30～35分焼く。焼き上がったら型のまま冷まし、冷めたら適当な大きさに切り分ける。