インゲンの彩り大葉・豚肉巻き
ちゅうさんの家
作り方
-
-
1
-
★すみません、写真がありません
-
-
-
2
-
インゲン・人参・かぼちゃは、耐熱ボウルに入れてレンジで３分チンします。これを５等分して用意します。
-
-
-
3
-
豚肉両面に小麦粉を振ります。合わせておいた☆に３０分程度漬けておきます。
-
-
-
4
-
３の肉に大葉１枚を載せ、２の野菜をグルグル巻いて5本つくります。巻き端が下になるようにして置いておきます。
-
-
-
5
-
フライパンにごま油を入れ、中火で４を焼きます。巻き端が下になるように焼き始めます。全体に焼き色が付くまでころがします。
-
-
-
6
-
上手に焼き色が付いたら完成です。
斜めに半分に切って、器に盛って召し上がれ。
-
-
-
7
-
-
コツ・ポイント
大葉と豚肉のミルフィーユは、しっかりと巻けるので、きれいに仕上がります。盛り付けは斜めに切って、切り口を見えるようにするといいですね。
このレシピの生い立ち
いつもの豚肉巻きを季節の彩野菜でつくりました。大葉と豚肉を重ねて巻いたので、風味のある味が得られました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちゅうさんの家
