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1時間で完成！発酵いらずのロールパン

1時間で完成！発酵いらずのロールパン の画像

Description

BP使用で発酵時間なし！1時間で完成！
表面サクッと中はホカホカ♡
生地も扱いやすいですよ(*^^*)

材料 （6個分）

☆強力粉
150g
☆塩
1g
☆砂糖
15g
☆ベーキングパウダー
15g
★バター
15g
★卵
半分(約30g)
★牛乳
卵と合わせて100g(約70g)
溶き卵(塗る用)
残り

作り方

  1. 1

    写真

    ホームベーカリーに☆の粉類を入れ、パン生地コースで10分かける。

  2. 2

    写真

    一時停止して★を加えて、再び10分程かける。

  3. 3

    写真

    計20分したところで中止して、打ち粉した台に生地を取り出す。
    ラップに包んで10分ベンチタイム。

  4. 4

    写真

    生地を6等分し、しずく型に伸ばし巻いていく。

  5. 5

    写真

    表面に刷毛で溶き卵を塗る。
    200℃に予熱したオーブンで15分焼いたらできあがり♡

コツ・ポイント

薄力粉50gを混ぜたらフカフカな食感になります。
牛乳にコーヒーポーションミルクを混ぜるとコクがでます。

このレシピの生い立ち

イーストの代わりにベーキングパウダーなら発酵不要でできると思って。
レシピID : 5119890 公開日 : 18/06/12 更新日 : 18/06/12

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1時間で完成！発酵いらずのロールパン
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