具沢山！盛り盛りサンド
いななな☆
作り方
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1
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かつおだしを取っておきます。
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2
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ニラを1cm幅ずつに切り、かんぴょうは水につけておきます。
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3
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たまねぎをみじん切りにして、レンジで1分程度温めます。
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4
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鶏ササミはレンジで1分半程温め、細かくほぐします。
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5
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鍋に、醤油・砂糖・みりんを入れて沸騰したらかんぴょうを入れて煮込みます。
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6
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煮込んだかんぴょうを1cm幅に切ります。
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7
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ボールに卵・かつおだしを入れて混ぜ、にら・かんぴょう・玉ねぎ・ササミも入れて混ぜ合わせます。
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8
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フライパンに油を敷いて、食パンの大きさほどになるよう卵を焼いていきます。
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9
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食パンにのせます。
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10
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輪切りにしたトマトものせます。
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11
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上にもう1枚食パンをのせたら、少しキツめにラップを巻きます。
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12
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ラップの上から、包丁をいれて半分に切ります。
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コツ・ポイント
タンパク質や食物繊維、カルシウムなどを取ることができます。また、ひと工夫で見た目もきれいな仕上がりになりますよ☆
このレシピの生い立ち
高齢につれて食欲が低下していく中、何か食欲が湧くものをと考えました。
栄養も満点です！
栄養も満点です！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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いななな☆
