新キャベツとしらすの春パスタ

新キャベツとしらすの春パスタ
みき姫さんの「和ぁ!きのこの柚子こしょばたーパスタ♪」が大好きで、ポン酢でさらにあっさりアレンジしてみました☆
普通のキャベツでもいいですが、新キャベツだと甘くてよりおいしいです♪

材料 (1人分)

スパゲティ
100g
キャベツ
1/8玉
しらす
大さじ2
柚子こしょう
小さじ1
バター
小さじ1
ポン酢
大さじ1
刻みネギ
適量
ゴマ
適量

1

キャベツは少し太めの短冊切りにする。

鍋にお湯を沸かし、塩を入れてスパゲティを茹でる。

2

フライパンにしらす大さじ1と柚子こしょう、バター、ポン酢を入れ、弱火であたためはじめる。
スパゲティをゆでている鍋から、ゆで汁を大さじ1ほどフライパンにうつし、混ぜ合わせる。

3

スパゲティあと3分でゆであがり・というところでキャベツを投入、いっしょにゆでる。
ゆであがったらざるにあけ、フライパンの調味料とあわせる。

4

皿に盛り、刻みネギ、いりゴマをふり、しらす大さじ1をかざる。

コツ・ポイント

柚子こしょうのピリ辛感がクセになります♪
パスタは指定の茹で時間より1分短かめにするとほどよくアルデンテに仕上がります。

このレシピの生い立ち

授乳中のひとりランチとして作ったので、だいぶうす味&油分ひかえめになっています。お好みでポン酢濃い目にしたり、バター増量でアレンジしてください(^^)
レシピID : 512117 公開日 : 08/02/19 更新日 : 08/02/19

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