小松菜と卵のにんにくソテーの画像

Description

小松菜の苦みと卵のまろやかさがうまくマッチング★
にんにくが夏バテを回復させます!(^^)!

材料 (4人分)

250g
2個
100g
にんにく
2片
★酒
15ml
★しょう油
15ml
★生姜汁
5ml
少々
ごま油
少々

作り方

  1. 1

    小松菜:5cmの長さに切る。
    ベーコン:2cmの長さに切る。
    にんにく:薄切りにする。
    ★の調味料を合わせておく。

  2. 2

    溶き卵をフライパンでふんわり炒め取り出す。
    同じフライパンに、にんにくを弱火でカリッとするまでサラダ油で炒めて取り出す。

  3. 3

    再び同じフライパンにベーコン、小松菜を炒め合わせ、★の調味料を加えて手早く混ぜる。

  4. 4

    ②の卵とにんにくも戻し入れ、最後に塩少々で味を調え、ごま油を回し入れる

コツ・ポイント

1人前 170kcal

このレシピの生い立ち

提供:「埼玉県栄養専門学校」管理栄養士・家政学修士

熊谷市の「暑さ対策プロジェクトチーム」が、暑さに負けない強い体を作ろう!と掲載。
レシピID : 5121516 公開日 : 18/06/22 更新日 : 18/06/22

このレシピの作者

埼玉県熊谷市
これが暑さ対策日本一のレシピにゃ!!
↓熊谷市の暑さ対策も見てにゃ★
https://www.city.kumagaya.lg.jp/atsusataisaku/index.html

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