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小松菜:5cmの長さに切る。ベーコン:2cmの長さに切る。にんにく:薄切りにする。★の調味料を合わせておく。
溶き卵をフライパンでふんわり炒め取り出す。同じフライパンに、にんにくを弱火でカリッとするまでサラダ油で炒めて取り出す。
再び同じフライパンにベーコン、小松菜を炒め合わせ、★の調味料を加えて手早く混ぜる。
②の卵とにんにくも戻し入れ、最後に塩少々で味を調え、ごま油を回し入れる。