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揚げない大学いも♡トロトロのタレが美味♪

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Description

揚げない大学いも♡トロトロのタレが美味♪ が話題のレシピになりました。

材料 （2～3人分）

●さつま芋（一口大にカット）
1本(約400g)
●サラダ油(揚げ用)
大さじ2
〇三温糖or砂糖
大さじ3
〇みりん・水
各大さじ1
〇しょう油・蜂蜜
各小さじ1
黒ゴマ（あれば）
小さじ1

作り方

  1. 1

    カットした芋を水に10分付け置きキッチンペーパーで水気を取りフライパンに●を入れ中火～弱火の間で鍋蓋し約15分蒸焼く。

  2. 2

    〇を別のフライパンでよく混ぜあわせ火を付け弱火で泡がブクブクしてくるまで混ぜずに時々フライパンを傾け回しながら煮詰める。

  3. 3

    ブクブクしてきたら火を止める。芋は途中でひっくり返し両面焼き竹串がスッと取ればOK。タレも芋も熱いうちに混ぜ合わせる。

  4. 4

    ザックり絡めたら皿に盛り付けゴマを振掛け出来上り♪

  5. 5

    ※「揚げない大学いも♡トロトロのタレが美味♪」が
    みんなのお弁当に掲載されました。

コツ・ポイント

タレも芋も熱いうちに素早くザックり混ぜて下さい。タレを作る工程で箸等で絶対にかき混ぜたりしない事。

このレシピの生い立ち

食べたくなって。
レシピID : 5121600 公開日 : 18/07/02 更新日 : 20/05/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19件 (18人)
2023年10月29日
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イエローバード
5年ぶりのリピ☆今回もケーキにトッピング♪ちょうど良い甘さで美味でした♪
#大学芋美味しい♪
2022年8月25日
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クックZ0AIRX
美味しかったと好評でした！最初にレンジで火を通してから、油で炒めたので時短になりました！
#さつまいも #大学芋
2022年4月4日
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Rika☆Rin
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#大学芋 #揚げない #タレ簡単 #焼き芋リメイク
2021年12月29日
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白♡ハート
きび糖使ったら優しい甘さ。甘味の少ないさつまいもが美味しくなりました。冷めてもタレがガビガビにならずとろり。癒しのお味。
#さつまいものおかず #大学芋タレ
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まもみい２０１０♡
揚げない大学いも♡トロトロのタレが美味♪
by まもみい２０１０♡