かぼちゃと枝豆のマヨサラダ☆
ひろちゃん☆ママ
作り方
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1
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冷凍枝豆を解凍します。600W2分、ラップなしで、レンジでチンします。
粗熱が取れたら、豆だけにしてね♪半量になります。
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2
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次にかぼちゃの準備。
わたを取り除いたら、皮の傷や硬い所を取り除きます。１センチ厚みに切り、さらに１センチ角に切ります。
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3
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皮はお好みで残して下さいね。耐熱皿に移し、さっと水で洗います。ラップをして、600W５分、レンジで加熱します。
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4
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ワンポイント☆暑いので気をつけて下さい！
ラップの隙間を少し開け、引っ張りながら水を切ります♪ザルを使わず水が切れます♪
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5
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ラップを外し、ザクザクとフォークで潰します。潰しすぎないのがポイントです♪
(後で混ぜるのも考慮してね)
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6
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こしょう、ごま、剥いた枝豆を入れたら、マヨネーズを入れて、混ぜます。
器に移し替え、冷蔵庫で冷やして食べて下さいね☆
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7
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かぼちゃによって水分量が違うので、マヨネーズの量は調整して下さいね☆
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8
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洗い物は最小限に(^-^)v
かぼちゃをチンしてる時に、枝豆の準備をするのが時短技～♪笑
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9
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かぼちゃの量は、冷蔵庫に余ってる量で変えてオッケイ～♪私はいつも適当です(^^;笑
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10
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島子☆さんが、アレンジして下さいました♪レシピID:5619710オススメです♪
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コツ・ポイント
かぼちゃ100グラムに付き、マヨネーズ大さじ１が目安です☆
熱すぎるかぼちゃに、マヨを投入すると、分離の恐れアリ！(経験済み…笑)
熱すぎるかぼちゃに、マヨを投入すると、分離の恐れアリ！(経験済み…笑)
このレシピの生い立ち
中途半端に余ったかぼちゃを救済すべく、枝豆でかさ増したのが始まり～♪
ひろちゃん☆ママ
