大根とじゃが芋のピリ辛炒め

じゃが芋をよく洗い、皮ごと１ｃｍ幅の太さに拍子木切り。

大根は皮を剥き、じゃが芋と同じように切る。

鷹の爪は種を取り輪切りにし、●の材料で合わせ調味料を作っておく。

フライパンを熱し、ごま油で大根とじゃが芋を中火で炒める。

６～７割火が通ったら合わせ調味料と水をいれ、蓋をする。