☆塩麹で鳥胸肉のしっとりチキンカツ☆

鳥胸肉を2枚に開いて、棍棒で良く叩き一口サイズに削ぎ切りにします。

1をポリ袋に入れ、塩麹を入れて揉み込み20分ほど冷蔵庫で寝かせます。

ボールに◎を混ぜ入れ2を入れて、パン粉を浸けて揚げ焼きします。