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にんじんを半月切りする。
しめじの石づきをとる。
フライパンを熱し、オリーブをしいてにんじん、しめじをしんなりするまで炒める。
☆の調味料を混ぜ合わせて、炒めたにんじんとしめじに加えて炒める。
お好みでパセリをトッピングして完成!