フライパン♥トマトパスタペペロンチーノ風
作り方
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1
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フライパンにオリーブオイル→鷹の爪→にんにくを入れ弱火で火をつけます。
にんにくは包丁の背で軽く潰します。
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2
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香りがしてきたら、お好きな具材を入れます。
今日は、ウインナー。切って冷凍していた玉ねぎ、小松菜。
キノコ類をいれても♥
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3
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軽く炒めたらトマトを皮をしたにして入れます。
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4
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火が通ってきてトマトをひっくり返したら皮がむけるので気になる方はとってください。
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5
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お水、お酒、コンソメの素を入れ沸騰したら麺を入れます。
そのままが食べやすいですが麺を半分に折ったほうがやり易いです。
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6
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火は中火弱で麺がくっつかないように時々混ぜます。
表示されてるパスタの茹で時間湯がきます。
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8
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お皿に盛り。
お好みでパセリ、粗挽き黒胡椒をかけます。
パルメザンチーズも合います♥
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コツ・ポイント
通常の湯がき時間ですと麺がまだ固いです。私的には+2分ですが、麺の固さは重要なので自分好みなので確かめてください☆
このレシピの生い立ち
今日は1人家ご飯だったので洗い物を少なくフライパン1つでトマト&ウインナーがあったので冷凍している野菜で作りました☆
お酒に合うように鷹の爪二本いれましたがお好みのでいれてください。お子様や辛いの苦手な方は鷹の爪なしにしてください☆
お酒に合うように鷹の爪二本いれましたがお好みのでいれてください。お子様や辛いの苦手な方は鷹の爪なしにしてください☆