☆スズキの棒鮨
ナピト
作り方
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1
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スズキを薄く切って塩をあてます。白飯にすし酢、いりごまを混ぜて、よくなじませて冷やす
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2
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A を合わせます。1のスズキの塩を流水で洗ってA に浸けます
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3
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巻きすを水で濡らします。巻きすにラップを広げて2の水分を拭き取り皮目を下にして斜めに重なるように並べます。
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4
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わさびや木の芽、酢飯を3に乗せて巻きます。ご飯は端から2センチ出るくらい乗せます。後から詰め込みます。
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5
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ラップをしたまま包丁で切る
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コツ・ポイント
お寿司を切るときは包丁を濡らすとうまくいく^_^
このレシピの生い立ち
お料理教室で教えてもらいました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ナピト
