まるでスイーツ♡ベリーのジャムパン
mew⁂mam
作り方
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1
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ホームベーカリーに生のベリーまたはジャムを入れます。
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2
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材料全てを入れ、最後にドライイーストを加えます。
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3
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これが生地コースで出来上がった状態です。
＊ベーカリーがない時は手ごねでも◎
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4
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12等分して丸め、ラップで覆って15分間ベンチタイムをとります。
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6
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真ん中にジャムを乗せ、写真のように両端を7本ずつカットします。
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7
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右と左を交互に折り込んでいきます。
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8
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さて…写真のようにできましたか？
( ^ω^ )♪♪
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9
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閉じ目は下に巻き込みます。
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10
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ラップをふんわりとかけ、室温で1時間おきます。縦横1㎝ずつ膨らんだら発酵終了です。
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11
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190℃のオーブンで約10分間焼きます。オーブンから出して冷まし、粉砂糖を振ります。
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12
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中央にホイップクリームやイチゴなどを飾っても。。。
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コツ・ポイント
生地を麺棒でなるべく薄く伸ばして下さい。折り込んで行くとき左右の生地がしっかりクロスする事を心がけると、キレイに仕上がります。
このレシピの生い立ち
職場の人達のおやつに作って好評だったので
( *´艸｀)
( *´艸｀)
mew⁂mam
