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ちくわは2〜3cmの輪切り、さつま揚げは2〜3cmの角切り(サイコロ状)に切る。しめじは石づきを取りほぐしておく。
フライパンでバター(またはサラダ油)を熱し、①の食材を全て炒める。(今回は冷凍しめじを使ったので、少し炒めてから投入)
しめじに火が通り、ちくわとさつま揚げにうっすら焼き色がついたら、しょうゆと青のりをまぶして出来上がり!
写真↑は、細長く切ってます(^^)切り方を変えても◎