冷やしトマト麺 モッテァレラチーズ入り
サリー1号さん
作り方
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1
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①｛ナス｝の「ヘタと頭」を切り、横にして1/4の大きさ（いちょう切り）に切る。
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2
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②上参照。
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3
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③熱したフライパンに｛サラダ油｝をひき｛にんにく,粗挽きミンチ,ベーコン｝を入れ炒める。
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4
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④やや強火。
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5
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⑤｛ナス,塩コショウ｝を入れ「しんなり」するまで炒める。
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6
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⑥｛トマトジュース｝を入れ少し煮る。やや中火。
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7
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⑦蓋（フタ）をする。
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8
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⑧汁気が減ったら火を止める。具材が出来上がり。
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9
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⑨{出し汁｝を入れる。｛出し醤油1:出し汁1}の割合
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10
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⑩｛トマトジュース｝を入れる。
｛出し醤油1:出し汁1：トマトジュース3}の割合
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⑪湯がいて水洗いして水をきった｛そうめん｝を入れる。
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⑫具材をのせる。
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⑬｛モッテャレラチーズ｝をのせて、出来上がり。
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⑭｛トマトジュース,
出し汁｝は冷やしてかけた方がおいしい。
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コツ・ポイント
★具材を多めに作って「作り置き」が出来ます。
★素麺（そうめん）の代わりに｛中華麺,スパゲッティでもおいしいと思います。
★｛麺つゆ｝を使う場合、冷水で薄（うす）めて｛出し汁｝を作ってください。
★素麺（そうめん）の代わりに｛中華麺,スパゲッティでもおいしいと思います。
★｛麺つゆ｝を使う場合、冷水で薄（うす）めて｛出し汁｝を作ってください。
このレシピの生い立ち
なし。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
