たっぷり玉ねぎもおいしい☆豚丼

たっぷり玉ねぎもおいしい☆豚丼
たっぷりの玉ねぎの甘みがおいしい♪ 甘辛味でご飯も進む!フライパン一つで簡単に。煮込みではなく焼きタイプです(帯広風?)

材料 (3人分)

豚肉(しょうが焼用)
200g
玉ねぎ
1・1/2 個
しょうゆ ※
大さじ3
酒 ※
大さじ2
大さじ1
大さじ1
砂糖 ※
小さじ1
おろししょうが ※
1/2~1片分
大さじ2/3
きざみのり
お好みで

1

玉ねぎは薄切りにする。 ※印の材料を混ぜて、合わせ調味料を作っておく。

2

写真

フライパンにごま油をしき、玉ねぎを炒める。(中火くらいで) 

3

写真

玉ねぎがしんなりとしてきたら、フライパンの端の方に寄せ、空いた所で豚肉を炒める。 (途中 玉ねぎが焦げないように時々混ぜて炒める)

4

豚肉に火が通ったら 1で作っておいた合わせ調味料を もう一度よく混ぜて加える。        少し煮詰めるようにしてからめて、出来上がり。 ご飯の上にのせ、好みできざみのりをのせる。

コツ・ポイント

玉ねぎを焦がさないように注意。  面倒でなければ いったん取り出すと良いと思います。

このレシピの生い立ち

今までお肉だけで作っていた 豚丼と玉ねぎは合うのでは?と思い入れてみました。 
レシピID : 512726 公開日 : 08/02/20 更新日 : 09/03/24

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