肉巻きポテト♡トマト味で子供がペロリ
ぴっぴ山
作り方
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1
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じゃがいもは今回、新じゃがを使ったので皮のまま切ります。
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2
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水から下茹で。まだ硬さが残る7割程度茹でます。
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3
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茹で上がったらザルにあげて、巻いていきます。巻き終わりに軽くギュッ。
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4
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全て巻き終わりましたら軽く小麦粉をふるっておきます。余ったお肉やじゃがいもは味見用に取っておきます。
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5
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片面に焼き色がついたら返します。今回は3枚お肉が余ったのでここで投入。
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6
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蓋をしてお肉に火が通るのを待ちます。
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7
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火が通ったら余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります。
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8
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キッチンペーパーを取りそこへ☆の調味料を投入。炒め煮していきます。
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9
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調味料を絡めるように、大雑把で構いません。
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10
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お皿に盛り付けパセリを散らして完成です。
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コツ・ポイント
豚肉はバラでもロースでも大丈夫です。野菜は人参やインゲンなどに代えても美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
固くて噛めないとお肉に対して苦手意識があった娘に喜んで食べてもらえるように考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
ぴっぴ山
