じゃがいもと鶏手羽の照り煮
Description
旬の新じゃがいもと相性のよい鶏手羽先の煮物。本みりんでテリツヤのよい甘辛味に仕上げます。
材料
(4人分)
塩
小さじ1/2
サラダ油
大さじ1
本みりん(仕上げ用)
大さじ3
■
A
8本・500g
6~8個・400g
生姜(スライス)
1片
■
B
本みりん
大さじ3
醤油
大さじ3
400ml
作り方
コツ・ポイント
☆鶏手羽先の下味をつける際は、塩をすり込む様にしてしばらく置いておきます。
☆じゃが芋に火が通る前に汁気が無くなったら途中で水を加えます。
☆手羽先の焼き色は、皮目にしっかりと香ばしくつけましょう!
☆じゃが芋に火が通る前に汁気が無くなったら途中で水を加えます。
☆手羽先の焼き色は、皮目にしっかりと香ばしくつけましょう!
このレシピの生い立ち
幼稚園、小学校のお芋ほりイベントでたくさんの「じゃがいも」という方必見です。子供が大好きな甘辛味で、みんながたくさん食べれるスタミナメニューです!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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