ホクホク♪新じゃが芋のイカじゃが.｡oO

イカは皮を剥ぎ、内臓などいらない部分を取り除いき、水洗いした後、食べやすい大きさに切る。
いんげんは半分に切る。

新じゃが芋は皮が薄いので、包丁でかわをむくのではなく、削ぐ感じで。
100均の皮剥き手袋を使うと便利です。

厚手の鍋にじゃが芋、水、酒、砂糖粉末だしを入れ沸騰したら中火にして5分ほど煮て、醤油、みりんを入れる。