簡単☆ハマグリと海藻の和風スープパスタ

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Description

ハマグリが安かったので もずくとネカブの海藻と新玉ねぎと舞茸で和風パスタを作ってみました。

材料 (一人分)

1パック
新玉ねぎ小
1個
ひとつかみ
1パック
ネカブ
1パック
1パック
すりおろしニンニク
軽く大さじ1
麺つゆ
150cc
オリーブOIL
適量
ナンプラー
適量
醤油
少々
糸唐辛子
お好みで

作り方

  1. 1

    麺はアルデンテゆがき始める。

  2. 2

    ハマグリは海水程度の塩加減で砂を出す。

  3. 3

    鍋に麺つゆと玉ねぎ、キノコ、を入れ 火にかける。すりおろしニンニクを入れる。ハマグリ、オリーブ油を入れて加熱する。

  4. 4

    味を見て 昆布だしの素、鰹節の素を入れる。鰹節1パック入れる。ナンプラー少々を入れる。

  5. 5

    貝の口が開いたら火を止める。

コツ・ポイント

もずくは水を切る。オリーブOILとすりおろしニンニクとナンプラーで和食と微妙に差別化しています。醤油少々垂らして味を締めました。

このレシピの生い立ち

ハマグリが安かったので ハマグリを使って和風パスタを作ってみました。海藻色々入れてみました。
レシピID : 5129207 公開日 : 18/06/18 更新日 : 18/06/18

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