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パンの耳とエリンギのニンニク炒め

パンの耳とエリンギのニンニク炒めの画像

Description

パンの耳が売っていたときや、サンドイッチを作ったあとに。にんにく＆オリーブ油が香ばしい一品。ビールに。

材料 （小鉢３）

パンの耳
１０本くらい
エリンギ
1パック
にんにくみじん切
１かけ分
パゼリみじん切
適宜
オリーブ油
大さじ４
クレイジーソルト
小さじ１
黒こしょう
適宜
パルメザンチーズ
適宜

作り方

  1. 1

    エリンギは2ミリ厚くらいにスライスして、電子レンジで3分加熱しておく。パンの耳は、ひと口サイズに切る。

  2. 2

    写真

    先に、パンの耳を大さじ２のオリーブ油で焼き、反対面を焼くときさらにオリーブ油を大さじ２足して、きつね色に焼く。

  3. 3

    きつね色になってから、にんにくみじん切りとエリンギを加え、クレイジーソルト、黒こしょうを振り、味を全体にまわす。

  4. 4

    写真

    火を止めてから、パセリみじん切りとパルメザンチーズを加え、混ぜて完成。

  5. 5

    ※トマトコンカッセを足しても美味しいと思います

コツ・ポイント

にんにくみじん切を始めからパンと炒めると、最後に苦くなると思います。パンの耳は色付くくらい炒めたほうが、香ばしくなります。

このレシピの生い立ち

なんとなーな思いつき。
レシピID : 512986 公開日 : 08/02/20 更新日 : 19/12/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (6人)
2015年6月23日
写真
たかはしR
茄子もプラスしてみました(*´∀`)♪香りも味も美味♪

茄子を追加するも美味しそうです。つくれぽありがとうです。

2014年9月17日
写真
豆マメッチ
香ばしい香りがもう最高です(^^) とてもおいしかったです!!

この香ばしさ、気に入ってもらえてよかったです。レポ感謝です。

2009年6月16日
写真
うるおいかおる
おやつではなく料理っぽくてとても良かったです〓粉チーズ合います〓

パン耳なわりに、なかなかな食べ物になりますよね。レポ感謝です

2009年2月5日
写真
戦うコックサン
サンドでパンだ♫〆はこれだね＾＾カリっと香ばしく馬＾ｍ＾ゴチっす

再びのつくれぽ感謝です。サンドでパンだ近いうち買っちゃいます

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生誕１９７３年独身男
パンの耳とエリンギのニンニク炒め
by 生誕１９７３年独身男