綺麗になれちゃう『ビーフストロガノフ』
akikoiwsk
作り方
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1
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オーガニックで無漂白のティーパックのルイボスティーです
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2
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玉ねぎをスライスします
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3
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炊飯器の中にスライスしち玉ねぎとルイボスティーを入れます
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4
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玉ねぎの半分くらいになるまでお水を加えます
※この時にルイボスティーは水に浸かるようにしてください
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5
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炊飯器の『早炊』モードで炊きます
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6
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炊き上がってもルイボスティーは入れて置いてください
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7
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お鍋に移します
ルイボスティーはまだ入れて起きます
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8
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赤ワインを玉ねぎが隠れる位まで入れて下さい
カップ1杯以上
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9
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赤ワインを加えて10分位中火で煮たら
トマトピューレとブイヨンを加えて加熱します
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10
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10分位中火で加熱したら
ケチャップと中濃ソースを加えて煮ます
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11
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薄切りの牛肉を用意します
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小麦粉をまぶします
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フライパンにバターを入れてから中火にかけます
バターが溶けてきたら牛肉を入れます
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重ならないように牛肉をフライパンに並べ焼き色が付くまで触らないでそのままに...
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焼き色が着いたら裏返します
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お鍋に入れて弱火で煮込みます
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とろみが出るまで煮込みます
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チョコレートを加えて更に煮込みます
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完成です♡
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コツ・ポイント
炊飯器で玉ねぎの下拵えをする時にルイボスティーのティーパックを水にしっかりと浸かるようにしてください
薄切り牛肉にしっかり小麦粉をまぶして煮込む事でとろみを出すことが出来ます
隠し味にチョコレートを入れるとコクが出ます
薄切り牛肉にしっかり小麦粉をまぶして煮込む事でとろみを出すことが出来ます
隠し味にチョコレートを入れるとコクが出ます
このレシピの生い立ち
美容や健康の事が気になる歳頃になってきた娘にルイボスティーを使ってなんかして~とリクエストが...
煮込み料理にするとルイボスティーの独特の香りや味が気にならないのでビーフストロガノフにしてみました
ルイボスティーは煮出すことで成分が出ます
煮込み料理にするとルイボスティーの独特の香りや味が気にならないのでビーフストロガノフにしてみました
ルイボスティーは煮出すことで成分が出ます
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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